山药饼

作者： 谭小造

儿子不吃山药，得想点招😁

用料

• 山药 300g
• 鸡蛋 2个
• 面粉 300克
• 糖 10克
• 奶粉 10克
• 鲜酵母 15g
• 黄油或椰子油 20g

山药饼的做法步骤

步骤 1

1 ，山药蒸熟去皮碾碎（我放进袋子里捏碎的）酵母可以先和山药混匀，除面粉以外的都放进去

步骤 2

2，和匀后加入面粉

步骤 3

.2揉成团，发酵30分钟，成2倍大小

步骤 4

3.温暖处发酵，我放在发酵箱里，没有的放盖盖子温暖处发酵

步骤 5

4，分割9份，团圆，继续醒面5分钟

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步骤 6

步骤 6

压扁，圆一点

步骤 7

热锅后放进去，盖盖子，中大火煎5分钟左右翻面，没有这种锅子的，用平底锅就可以，中途也盖盖子

步骤 8

再煎5分钟，OK了

步骤 9

有模具做出来形状好看

步骤 10

随意夹，山药饼夹万物😁

菜谱创建时间：2022-11-05 11:10:50