番薯洗干净，如果个头比较大可以切开（比较好熟）。放在铺好锡纸的烤盆上，上下火200-230度，烤40-60分钟（看自家烤箱火力哈）
过程中可以暂停取出翻面也可以不翻
我第二次没有翻面
留不留糖油得看番薯的品质，我这种虽然还没留糖油但是也挺好吃，就是烤得比较费时。