准备好所需食材，大米煮粥，水放至电饭煲煮粥二分之一杯煮粥处，加入剥好的栗子一起煮粥。
洗净的西兰花，放入开水锅中，加油加盐，煮开捞出，冷却一下，切碎备用。
打开上环安记高汤鲍鱼罐头，准备备用。尝了一下高汤，咸香鲜美，不腻不腥～
粥煮好后盛出，加入几勺高汤调味（口味重的，这时也可以再加点盐），最后加入西兰花碎，摆上鲍鱼即可享用了（老人小孩食用可将鲍鱼切片切碎拌入）。
拌入高汤的粥，鲜美无比，这款鲍鱼炖煮的软硬也刚刚好，Q Q的糯糯的味道很鲜美，口感可以和大饭店的媲美。