盆中加入鸡蛋＋牛奶＋盐＋细沙糖＋高筋面粉＋酵母
厨师机2档，和面10分钟再停5分钟。
加入软化的黄油，3档和面10分钟停5分钟。 继续3档和面10分钟即可。
揉好的面团盖上保鲜膜，密封好，发酵至2-3倍大。
取出发好的面团排气。分成10份。
取一份面团擀成椭圆形，挤上沙拉酱，铺上肉松。
从一头卷起，卷好后捏紧收口。
收口朝下放入烤盘。 再用烤箱的发酵功能，二次发酵。
刷上鸡蛋液，撒上葱花，挤上沙拉酱，挤上番茄酱。
烤箱预热。上下火160度30分钟。（注意：观察面包表面上色情况，达到颜色后盖上锡纸，继续烤。） 刚出炉，还没拍照就被抢走了两。