Mimi小披萨-空气炸锅

作者： 跟着大厨有肉吃

用料

• 火腿肠 1根
• 培根 适量
• 马苏里拉 适量
• 面粉 250克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 发酵粉 3克
• 糖粉 30克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 番茄酱 适量

Mimi小披萨-空气炸锅的做法步骤

步骤 1

面粉揉成手套膜，再发酵成2倍大，这个步骤在我其他面包贴中写过了，基本上基础面包就那个步骤，不额外再写

步骤 2

面团排气后，取30克左右面团

步骤 3

我用了做汉堡包的纸模，圆圈正好，用尖刀或者叉子，底部叉小洞

步骤 4

先烘冰饼皮，150度，8分钟

步骤 5

然后拿出来，再放料，肉肉，披萨酱，我家没有就放番茄酱

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步骤 6

步骤 6

再一层培根

步骤 7

最后撒马苏里拉芝士

步骤 8

140度5分钟

步骤 9

会拉丝

步骤 10

饼皮觉得厚的，面团30克再减量

菜谱创建时间：2022-11-04 14:22:00