牛肉抄手

作者： 太-阳-花

一直想做牛肉的抄手，今天终于付诸行动了，还是那个想法，用尽量少的调料，做自己喜欢的味道。过程也记录一下啰

用料

• 牛肉 300克
• 芹菜 2根
• 生姜 2片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 香菜 2根
• 花椒粉 1小勺
• 饺子皮 400克张

牛肉抄手的做法步骤

步骤 1

牛腿肉剁馅（我喜欢自己剁馅，总是觉得经过挤压或高速后的味道差一点，也许是心理作用）

步骤 2

加入生抽、盐蚝油、盐、花椒粉、鸡蛋，生姜沫，朝一个方向搅拌，中间可加入一点清水。上面的调料需要根据自己的口味进行调整哦

步骤 3

香菜和芹菜用一点油锁水，拌匀后，将调好味的牛肉馅与之混合在一起，拌匀备用

步骤 4

这是调好的样子

步骤 5

包好的抄手，肉包得有点多😁

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步骤 6

步骤 6

煮好的样子

步骤 7

早上煮了三碗，中午又煮了一碗，没了，能说不好吃吗，哈哈哈😄真的很成功呀，一会再包点👍👍👍

菜谱创建时间：2022-11-04 13:34:41