辣子鸡丁

作者： 厨食学徒

用料

• 鸡胸肉 一块
• 生姜 几片
• 淀粉 适量
• 蒜子 自己酌量喜欢吃多放
• 螺丝椒 两根
• 干辣椒 几粒
• 花椒 花椒不可少

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

只要是鸡肉都行！鸡肉切成丁，生姜切几片，一起装入碗里，倒点点料酒，我比较怕腥味，放入生抽，加入淀粉，用手把生姜生抽淀粉和鸡肉一起抓匀腌制片刻，然后来切辣椒🌶️蒜片 生姜丝。切好后，开始起锅烧油，放入鸡丁炒至金光变色，备用。再起锅，放入辣椒花椒生姜蒜子翻炒，放入鸡丁，加生抽盐鸡精，南德，炒几下出锅了

菜谱创建时间：2022-11-04 03:27:15