香蕉核桃蛋糕

作者： 小瓶盖十七岁

两根香蕉熟透了，想办法解决掉，瞎捣鼓的一个蛋糕。蛋糕体较湿润，自己记录，不保证别人做出来的效果😂。

用料

• 香蕉 2根 去皮后净重200g
• 鸡蛋 三个 150g
• 低筋面粉 50克
• 核桃仁 50g
• 玉米油 20克
• 细砂糖 12克
• 泡打粉 2克

香蕉核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉捣成泥，加入20g油，50g粉，搅拌均匀无干粉。

步骤 2

三个全蛋打发，省事直接打发的，打不到很硬，但体积膨胀了非常多，加入糖12g（香蕉很甜，不加也可以）。

步骤 3

面糊加入2g泡打粉，和打发过的全蛋液混合均匀，全蛋液打发的比较好，实际泡打粉没有起太多作用。

步骤 4

150度，45分钟。 出来的膏体是很湿润的状态，个人比较喜欢。

菜谱创建时间：2022-11-03 22:42:24