炒冷面

作者： 阿洤

之前还很勤劳地做烤冷面，后来就开摆了，谁叫它直接炒着吃也很好吃呢

用料

• 面 1-2张
• 鸡蛋 1个
• 蒜蓉辣酱 适量
• 白糖 一点点
• 烧烤料 适量
• 香油 适量
• 水 一点点

炒冷面的做法步骤

步骤 1

撕成条，倒香油，不喜欢香油就用别的油 开中火，边翻炒边放一点蒜蓉辣酱，稍微染色就行，如果爱吃更湿一点的，可以在炒的过程中放一点点水 这是我第一次做的图，有点粗了，细一点的做完不容易硬邦邦的

步骤 2

差不多软了打鸡蛋，炒 鸡蛋差不多凝固了，转小火，再放点蒜蓉辣酱炒一下

步骤 3

放烧烤料和白糖，翻炒均匀，我这里会再放一点蒜蓉辣酱，大家根据自己口味来吧

步骤 4

出锅！老香了，香迷糊了

步骤 5

放陈醋是这个效果，我个人觉得烤冷面放陈醋锦上添花，炒冷面不知道为啥就不是很对路了

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步骤 6

步骤 6

这个是我有一次放了点捏碎的八爪烧进去，薯片碎也是可以的，小零食碎真的很适合香喷喷的炒冷面，这个真的是最香的一版（也是热量最高的😢）

炒冷面的小贴士

这个和烤冷面一样，也是调味自由，也可以往里加菜、火腿肠丁、玉米粒之类的，我是家里很少有即食的东西，又懒得出门买，就凑合吃啦 以及偶尔吃吃开心就好，不能总吃哈！炒冷面的食材本身没啥味道，主要靠调料堆，调料的热量也是很高的！

菜谱创建时间：2022-11-03 22:16:24