紫薯芋泥糯米糍

作者： jane117

记录给自己备用，根据家里现食材随手做，味道可以。

用料

• 紫薯 总用量百分之80
• 炼乳 20克
• 黄油 12克
• 糖 7克
• 芋头 总用量百分之20
• 糯米粉 70克

紫薯芋泥糯米糍的做法步骤

步骤 1

紫薯芋泥蒸完，过筛

步骤 2

加入70克糯米粉

步骤 3

糯米粉和紫薯芋泥泥拌匀下后，加入12克黄油，继续戴手套揉....

步骤 4

最后得到一份这样的融合体，保鲜膜盖上，常温丢着20分钟静置。

步骤 5

上一步，静置的时候，用烘培纸大概比划了下，剪了个垫下面，防粘。盖上保鲜膜（牙签，戳一些小洞）

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步骤 6

步骤 6

水开了，上锅蒸，我大概一个30克左右，蒸了15分钟左右。

步骤 7

椰蓉倒点进入容器，蒸完的紫薯芋泥糯米糍在里面滚滚。

步骤 8

成品

步骤 9

成品咬一口

菜谱创建时间：2022-11-03 18:19:14