芋头刨丝、腊肠切碎，加盐、十三香、味精拌匀，之后加粘米粉、玉米淀粉适量水搅拌均匀。
盘子里刷油，将芋头丝铺好，按压平整，水开上锅蒸25分钟。
晾凉后切小块上锅小火油煎至两面金黄即可，也可以撒点芝麻葱花更香。