鸡肉、洋葱切丁；大蒜切末；菠菜用淡盐水焯1分钟左右，过冷水降温，攥干水分后切小段备用。
平底锅内倒入适量油，放入洋葱碎和蒜末炒出香味，放入鸡肉炒至上色后倒水大火煮沸，撇去浮沫后关火加入掰开的咖喱块搅拌至融化，放入菠菜开小火煮至浓稠。
盘内盛入米饭，用碗辅助做出半球造型，海苔片剪为五边形，贴在米饭上做出足球造型。
盛入咖喱，撒少许腰果碎和干香草碎即可。