牛排肉自然解冻后，先用厨房用纸把表面多余的水分吸干，然后切着小方块，大概一厘米见方。因为是牛排肉，已经腌制过了，所以没有再腌制。（腌制方法可以放点黑胡椒，酱油，白砂糖，淀粉抓匀，再淋上点食用油，腌制十分钟）
土豆切小块
洋葱切小块，可以将洋葱剥开几层，和里边的芯分开切，保证大小块一致
多准备几瓣蒜，中间切一刀即可
热锅凉油，油多一点，先放土豆，多煎一会好让土豆成熟，然后下蒜粒炒香，再放洋葱，炒至断生，最后放牛排自带的黑胡椒酱，然后加牛肉粒翻炒，至牛肉成熟。