鸡蛋打入碗中;水开后关火倒入鸡蛋;迅速盖上锅盖焖7-8分钟
另起一锅水放姜片、红枣、干桂圆、红糖、盖上煮5-6分钟 煮开后想吃小汤圆可以放进去轻轻的搅一下;
焖好的鸡蛋用锅铲一下,小火再煮3-4分钟
最后把煮好的鸡蛋放进红糖锅里煮两分钟就可以,想吃廖糟的放进去就出锅了