粉皮炖鱼块

作者： 弯弯的茶饭食

用料

• 鱼块 适量
• 粉皮 适量
• 红烧酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 糖 2克
• 干辣椒 2个
• 中粮葵花籽油 适量
• 蒜叶 适量瓣
• 黄酒 适量
• 食盐 适量

粉皮炖鱼块的做法步骤

步骤 1

粉皮提前泡软，整片的可以撕成小块，鱼块清洗干净擦干水份，大蒜叶，姜蒜干辣椒备用

步骤 2

热锅热油微煎鱼块爆香姜蒜

步骤 3

淋锅边加黄酒去腥，锅里加入凉水末过鱼块，加红烧酱油白糖蚝油干辣椒调味煮十分钟

步骤 4

汤汁浓稠后加入粉皮搅拌匀匀焖五分钟，中途搅拌几次防止粘锅

步骤 5

粉皮熟了锅边淋入香醋，加大蒜叶即可出锅

展开全部

步骤 6

步骤 6

粉皮吸收了鱼的汤汁爽滑q弹

菜谱创建时间：2022-11-02 22:22:00