香酥鸡翅

作者： 千寻1123

没难度，0⃣️基础，都来试试吧🥳

用料

• 鸡翅中 随意
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 一丢丢
• 蚝油 适量
• 姜 适量
• 蒜🧄 适量
• 花椒粒 适量

香酥鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅腌制好后用烤网，下面铺一层锡纸，不然会让你生无可恋😜

步骤 2

第二天做了鸡翅根，也是一扫而空哦

步骤 3

带鱼也同样适用哟

步骤 4

首先在烤盘上刷一层油，然后铺上带鱼，也刷一层薄薄的油，每家烤箱不同，要随时观察，以免烤糊了。180度10分钟后翻面刷油，喜欢酥一点的可以把温度调高一点，多烤几分钟。

步骤 5

出炉

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步骤 6

步骤 6

用这个给鸡翅们扎，不会影响外观。

香酥鸡翅的小贴士

1.腌制好后，最好用厨房纸把水吸干。 2.有的觉得刷油会油腻，这个请大家随意。但是刷油会锁住水分，外酥里嫩，很好吃。 3.改花刀或者扎眼是为了更入味，最好给它们按摩会😋一般腌制2-3个小时，为了保证好吃，我是腌制一晚上冷藏，第二天做。 4.关于时间，鸡翅我是180度20分钟翻面再20分钟，各家烤箱脾气不同，这个需要自己掌握。 5.烤蒜瓣很好吃，别扔了哟，稍微烤干一点更好吃。 6.关于调料，花椒是很好的调料，祛湿、去腥。依照个人喜好随意放。不喜勿喷

菜谱创建时间：2022-11-02 19:58:17