椰油版低卡【海苔咸面包】

作者： 笑容女王已成王

随手一做，记录配方，谨防忘记

用料

• 鲁邦种 约55克
• 王后高筋粉 250克
• 全麦粉 80克
• 苦荞粉 一把
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 干酵母 5克
• 水 155克
• 炼乳 15克
• 椰子油 20克
• 海苔粉 15克

椰油版低卡【海苔咸面包】的做法步骤

步骤 1

除黄油外，打出粗膜 厨师机1档4分钟，2档5分钟，2档4分钟

步骤 2

加椰子油，3档5分钟，4档5分钟，4档4分钟，打出手套膜

步骤 3

一发，50分钟，2倍大

步骤 4

总面量约640克，12个月约53克每个，称重，整型放入磨具。 放入烤箱，发酵40分钟

步骤 5

发酵好后，割包，刷蛋液，芝士切条，撒如芝士粉。

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步骤 6

步骤 6

静置15分钟，同时预热烤箱 180度20—25分钟，20分钟后看具体情况，➕➖时间

菜谱创建时间：2022-11-02 19:37:47