火龙果花朵面包【东菱面包机】

作者： 我要学好吃的饭

孩子喜欢吃面包，那妈妈就会做面包 不用和面，还可以和孩子一起动手做美食。 有了面包机解放双手 不用揉面，一次醒发不麻烦 烤箱发酵:我家的是老款长帝没有发酵功能，就放一杯温水70度左右。 现在是秋天，冬天更冷可以温度更好。或者用盘子放热水。保持烤箱李的温度和湿度，也可以发酵成功。

用料

• 高筋面粉 220克/330克
• 低筋面粉 30克/45克
• 牛奶 30克/45克
• 火龙果汁 125g/190克
• 奶粉 12克/20克
• 糖 25克/35克
• 酵母 3克/5克
• 黄油 20克/30克
• 盐 1克/2克

火龙果花朵面包【东菱面包机】的做法步骤

步骤 1

1.火龙果切小块，放料理机打成汁 2.除黄油和盐以外。 其他的，以先液体，后固体的顺序放进面包机桶【糖放面粉上一角，中间挖坑放酵母，埋上】 3.面包机，和面档，时间20分钟，基本上粗膜 4.20分钟后，把软化的黄油和盐放进去 5.重复第三部，20分钟后基本上手套膜木有问题啦

步骤 2

6.整形，分10个小剂子，两手往下翻然后团成圆形，5个放在一起，留点距离【还需要发酵】

步骤 3

7.放烤箱发酵30-40分钟【1.5倍大小】 8.拿出划刀，筛写面粉【薄薄的一层即可】，保鲜膜盖住。同时烤箱预热10分钟

步骤 4

160-180° 20分钟即可 如果觉得烤的颜色不好看，十分钟之后可以放一层锡纸

菜谱创建时间：2022-11-02 11:43:17