香葱烙饼——不揉面不脏手

作者： 韵镕

无需揉面、无需技巧✌🏻️就是那么简单！ 软香可口、不失劲道😋就是那么好吃！

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 食盐 4克
• 温水 350克
• 玉米油 25克
• 香葱 适量

香葱烙饼——不揉面不脏手的做法步骤

步骤 1

碗里面粉、酵母和盐混合均匀后，加入温水和油搅拌到无颗粒无干粉，最后放入香葱粒搅拌均匀即可。（全程用筷子搅拌，不需要用手揉搓哦！） 盖上盖子或保鲜膜发酵30-45分钟（时间上根据环境温度灵活掌握），变成1.5-2倍大就可以了。

步骤 2

发酵好就可以开始烙饼啦！ 平底不粘锅放少许油，油温热后用筷子搅起一坨面团放入锅中。

步骤 3

然后用铲子把面团随意压平（也可以压成规整的圆形），全程用小火或中小火慢慢煎、翻面煎，煎至两面金黄即可。

步骤 4

我都是随意弄的形状，煎完放一块儿也挺好看的哦！ 趁热吃软糯不失嚼劲，冷了吃也不会硬，回味无穷啊！

香葱烙饼——不揉面不脏手的小贴士

这个也可以用电饼铛做哦！

菜谱创建时间：2022-11-01 23:04:11