疫情封控，青萝卜成袋买，一时吃不完，炸丸子吧。
做好安全防护
擦成丝（不应该擦成长丝，应该短一些）
切短，撒盐腌制。
挤去水分，打一个鸡蛋、面粉+玉米淀粉拌匀，手团成球状。
低油温，慢炸。一开始要晃一下，防止粘锅（油多的话可忽略）。
至变色，轻重随个人爱好 即可。
口感不错 青萝卜的缘故，稍苦，个人感觉很好。
熟透了。