腌雪里蕻

作者： ice-88

用料

• 雪里蕻、盐、花椒、蒜、姜、辣椒

腌雪里蕻的做法步骤

步骤 1

雪里蕻洗净控干水分

步骤 2

控好水分的雪里蕻切碎

步骤 3

锅中放盐和花椒炒香

步骤 4

炒香后的样子

步骤 5

将炒香的盐和花椒放臼子中捣成如图样

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步骤 6

步骤 6

将蒜、姜、辣椒切成米粒大小放在切碎的雪里蕻中（不能吃辣的朋友可以不放辣椒🌶️）

步骤 7

捣好的椒盐一并放入

步骤 8

干拌均匀后腌制一个小时

步骤 9

腌好的雪里蕻放入干净的容器中

步骤 10

腌出的水分也倒入容器中

步骤 11

压实密封，等待一天后就可以享用了。拌面、喝粥、肉末炒雪里蕻都可以。

菜谱创建时间：2022-11-01 18:26:11