柔软细腻的小四卷

作者： ╱/★顽尐莬

用料

• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 10克
• 鸡蛋 4个

柔软细腻的小四卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要的材料

步骤 2

分离后的4个蛋白，30g糖，分3次倒入，打发

步骤 3

分离后的4个蛋黄，手动蛋抽打匀

步骤 4

依稀放入10g糖，40g牛奶，40g玉米油，用手动蛋抽打匀

步骤 5

将打发后的蛋白+蛋黄糊混合，用翻搅的模式搅拌均匀，装入垫有油纸的烤盘送入烤箱，180度，中层，15分钟

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步骤 6

步骤 6

150g淡奶油+10g白糖，打发，涂抹在蛋糕内层，卷起即成！

菜谱创建时间：2022-11-01 12:54:10