大白菜切细丝微波炉加盖高火3--5分钟
大白菜变软低头弯腰即可,不需要熟透软趴趴那种
微波炉炸蒜粒高火3-4分钟,炸制金黄色,再放入辣椒粉继续高火1分钟左右,注意辣椒不要炸糊,做好的黄金蒜粒辣椒糊备用
黄金蒜粒辣椒糊倒入晾凉之后的白菜丝,蚝油调味老抽调色,放入多一些的白醋,盖盖腌制一夜即可