金针菇去头洗干净，锅中放水，一小勺盐，一勺油，水烧开，把金针菇烫熟，装盘底。 莴笋切丝，烫一分钟。捞起放在金针菇上。 生蚝洗净沥干水，锅中水开了，放入锅中，烫40秒。捞起摆在盘中。
大蒜头切碎 ，烧热油（冒烟）浇在蒜蓉上，激发出蒜香，再加生抽两勺，蚝油一勺，一勺糖，一勺料酒，可以加一勺香醋。
把拌好的蒜蓉酱浇在生蚝上，开饭吧！ 最幸福的时候：财富自由不易，生蚝自由可以的。