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手撕牛奶吐司

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作者: 刘崽崽_

用料

手撕牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外,所有食材加入厨师机,低档搅拌均匀至无干粉,转中高档揉出厚膜,加入黄油,先低档混合均匀再转中高档揉出手套膜薄膜;

步骤 2

取出面团,分割成三份,每个直接擀成40厘米长条,卷起,收口朝上;

步骤 3

二次擀卷,擀50~60厘米长条,先拍平,再擀,卷起收口朝下;

步骤 4

密封起来,室温发酵约90分钟,发酵至6分满;

步骤 5

上下火180度30分钟,紫色渐变吐司, 一样的方式,But我紫色渐变色的吐司方向错了!!应该要搓成与模具长边差不多一样长,横放!

菜谱创建时间:2022-10-31 18:58:09
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