除了黄油其他食材全部倒入盆子里揉捏20分钟左右。
加入黄油（可以是微微软化的，不用全部你变成流体状），揉捏成光滑的面团。 PS:一开始可能会觉得很滑，面油不能混合均匀，但是揉10分钟样子，就能很均匀光滑了。
发面 阶段1:放35-40度的地方发酵1小时，面团至两倍大。 阶段2:拿出来用擀面杖擀成长条，然后卷起来。 阶段3:继续35-40度发酵1小时，达到模具8成满的样子。
我没有吐司磨具，用的一个四寸小碗+6寸蛋糕磨具，正好能做两个。 上面两张图都是发了8分满的状态。8分满可以直接烤，也可以再发个10分钟样子。
上下火170度30分钟（盖锡纸）
185度不刷蛋液上色，1分钟。
185度刷蛋液上色，1分钟。
烤箱温度太高，不上锡纸的话面包上部会变脆，时间久了会焦，最好能盖上锡纸。 有专业的吐司磨具改上吐司盖子就不需要锡纸了。