炸南瓜条

作者： 喆哥的小厨娘

用料

• 南瓜（生的切块称） 500克
• 鸡蛋 3个
• 盐 5克
• 糖 130克
• 泡打粉 5-8克
• 油 60克
• 糯米粉 500克
• 面粉 110克
• 奶粉 40克

炸南瓜条的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，蒸熟后会有一些汤水啥的，不用倒出来，直接趁热加上糖和盐，然后打成细腻的泥。

步骤 2

再加入鸡蛋，油，泡打粉，奶粉，搅拌均匀后，加入糯米粉和面粉翻拌均匀，如果太干就加一点点一点点水或者牛奶

步骤 3

最终状态这样就行，我是用的6齿中号裱花嘴，然后热油炸，油热后中火炸，油温别太低会吸油

菜谱创建时间：2022-10-30 14:56:00