蜂蜜饼干

作者： 行走在吃货路上的胖嘟嘟

简单，快速，酥软

用料

• 蜂蜜 120克
• 鸡蛋 三个
• 白砂糖 100克
• 熟油 150克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克
• 面粉 400克

蜂蜜饼干的做法步骤

步骤 1

蜂蜜120克，两个蛋黄，三个蛋清，留一个蛋黄最后用，白糖100克，熟油150克搅拌均匀，放入泡打粉和小苏打各两克，搅拌均匀

步骤 2

放入四百克面粉，分三次倒入，不要用手和面，用铲子搅拌均匀就可以了

步骤 3

搅拌均匀盖上保鲜膜醒发二十分钟

步骤 4

这个时候可以把烤箱预热，面团比较软，蜂蜜也有点粘手，案板上撒少许面粉，放入面团，不要用手揉，用切面刀轻轻按压的一下就可以了

步骤 5

把他们分成五十克的面团，烤盘上垫一张隔油纸，面团揉圆放到烤盘上，轻轻按平，中间点个窝窝，窝窝里抹一些蛋黄液

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步骤 6

步骤 6

上下火170℃，烤15-20分钟即可出锅了，这个是成品！

蜂蜜饼干的小贴士

喜欢吃甜食的可以多放20克的白砂糖，我家没有黄油就没放，也可以放10-20克的黄油

菜谱创建时间：2022-10-29 21:03:21