番茄豆腐菜

作者： 喵大胆

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 3个
• 嫩豆腐 1块
• 蒜 1颗
• 蕃茄酱 适量
• 盐 适量克
• 生抽 适量勺
• 蚝油 适量勺
• 糖 适量克

番茄豆腐菜的做法步骤

步骤 1

3个西红柿，1斤嫩豆腐，1个鸡蛋打碎，

步骤 2

鸡蛋液倒入豆腐中，不能搅拌，豆腐容易碎

步骤 3

平底锅内烧油，将裹入鸡蛋的豆腐，慢慢煎至双面金黄，外脆里嫩

步骤 4

取出豆腐，烧油烧蒜

步骤 5

倒入西红柿炖，放入适量盐，鸡精，蚝油，蕃茄酱，糖，生抽适量，翻炒炖，倒入适量水仔

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步骤 6

步骤 6

倒入之前煎好的豆腐，炖8分钟左右即可出锅享用咯

番茄豆腐菜的小贴士

1.给豆腐裹鸡蛋液和煎豆腐时一定要一个一个动，不要搅拌，容易碎 2.鸡蛋裹豆腐要裹均匀

菜谱创建时间：2022-10-29 19:29:47