各种蘑菇排骨汤

作者： 七月荔枝甜

逛超市，货架上摆了一排各种各样的蘑菇，真好看，挑了几种自己爱吃的，回家蘑菇开会～

用料

• 口蘑 4个
• 茶树菇 1小把
• 虫草花 1小把
• 鸡腿菇 4个
• 香菇 2朵
• 海鲜菇 1小把
• 排骨 200克
• 西红柿 1个
• 枸杞 10颗
• 老姜 5片
• 花椒 5粒
• 大葱 一点点
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 小半勺

各种蘑菇排骨汤的做法步骤

步骤 1

老姜切片，

步骤 2

小葱切末

步骤 3

枸杞泡水洗净，

步骤 4

各种蘑菇洗干净，口蘑、香菇切片，较大的鸡腿菇切一下，

步骤 5

虫草花洗净

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步骤 6

步骤 6

热锅下油烧热，放姜片煽一下，加入切片的西红柿翻炒，

步骤 7

加入各种蘑菇翻炒，炒至蘑菇变软，

步骤 8

排骨浸泡去血水后冷水下锅焯水，加大葱段，姜片，料酒去腥，烧开后捞出排骨，

步骤 9

另起一锅放1500ml水烧开，放入焯水后的排骨，炒好后的蘑菇，撒几粒花椒，放一点点大葱白，加入虫草花，盖盖子中小火炖。

步骤 10

炖40分钟后加枸杞，继续炖20分钟

步骤 11

放盐，鸡精，撒葱花，开喝！

菜谱创建时间：2022-10-29 15:04:04