洋葱番茄洗净，肉糜化冻。我这次用的汉堡包牛肉饼当牛肉糜。
准备好番茄沙司和火锅底料、意大利面。没有火锅底料也可以不加，加了味道更浓郁，更甜、更好吃。意大利面我放了500克一整包，最后感觉酱太少，其实400克即可，4人份。
用开水给番茄烫几分钟，然后把皮剥掉。
剥了皮的番茄切丁，洋葱切丁。
不粘锅内放少许橄榄油，把牛肉糜和猪肉糜倒入锅中翻炒混合。
炒大约五分钟后，肉糜颜色已发白。可以先盛出肉糜，留下锅内的猪油牛油橄榄油。
放入洋葱大火煸炒2-3分钟
加入番茄继续翻炒五分钟
把2/3火锅底料装入干净玻璃瓶后冷藏，以后烧别的菜用。剩下的底料倒入锅中。
再加入200克番茄沙司
翻炒均匀，中火熬制到番茄和洋葱基本融化不成形。转小火并且加盖持续熬煮。
大量冷水和2小勺食盐烧开，下入意大利面。
我们喜欢软一点，煮15分钟后捞出。喜欢有嚼劲的可以煮12分钟。
面酱关火后，平均分给所有面碗。
搅拌后上桌！
有空的话还可以烧一锅鸡毛菜土豆汤，跟意大利面真是绝配！
吃饱喝足，洗碗机一开，睡午觉喽！
煮面的水一定要多！最后几分钟面吸水的量很大！我一包面500克配这点酱，面太多了！400克正好。或者你多放点番茄和肉糜！