黑巧克力60克打碎。 加入冰糖粉70克左右，3速混合。 加入黄油，2分钟/37°/2速。 加入一个鸡蛋液，2.5速混合。 加入200克面粉，2.5速混合。 捏成团，放入模具，冰箱冷冻2小时拿出来切薄片。
家用小烤箱110度低温烘烤30分钟左右，再200度烤几分钟就好了。 微波蒸烤箱：无预热，120度7分钟，150度4分钟。