低糖桃酥百分百成功配方

作者： 茉兰周周

在桃酥的基础配方上做了点改动，低糖，加了核桃，椰蓉，非常香酥美味，而且不油腻，颠覆传统桃酥印象的美味点心来啰！非常简单好做，自己没事在家也可以做了给家人吃，大约只需要30分钟就可以搞定！

用料

• 猪油 130克
• 细砂糖 60克
• 蛋黄 2个
• 高筋面粉 60克
• 低筋面粉 120克
• 椰蓉 40克
• 核桃碎 60克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 2克
• 黑芝麻 少许克

低糖桃酥百分百成功配方的做法步骤

步骤 1

猪油室温软化搅拌均匀

步骤 2

加入细砂糖拌匀

步骤 3

加入蛋黄

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋粉高筋粉，泡打粉，小苏打，加入椰蓉拌匀

步骤 6

加入核桃碎

步骤 7

捏成团

步骤 8

均分为25-30g每个小面团，中间按压一个小凹洞，放入芝麻

步骤 9

180度预热烤箱，烘烤20分钟

步骤 10

出炉待冷却

步骤 11

一口香酥

步骤 12

非常美味

低糖桃酥百分百成功配方的小贴士

这个配方还是非常香酥的，适合家庭制作，短时间内可以吃完，因为低筋粉含量高，非常酥不能进行运输。如果想要售卖可以稍微调整一下高低粉的配比，高粉多一点，相对桃酥硬度高一点，或者配方两个蛋黄换成一个完整的鸡蛋也可以调整硬度。

菜谱创建时间：2022-10-29 11:20:19