孩子爱吃的章鱼小丸子

作者： 贝多妈

第一次做的章鱼烧算是成功了，孩子和大人一扫而光

用料

• 低粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 青菜🥬 从冰箱里扯了一点我爱吃的菜叶子片弄碎（生菜包菜等均可）
• 泡打粉 1克
• 水 200ml
• 盐 一小勺
• 章鱼 3小只
• 沙拉酱 可放可不放
• 木鱼花 一把
• 海苔 可放可不放
• 照烧汁 一小点
• 蕃茄酱 一小点
• 竹签 两根
• 做章鱼小丸子的电饼铛

孩子爱吃的章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

三只小章鱼把内脏弄掉，洗干净切碎备用

步骤 2

锅里烧开水，加点盐，把章鱼碎焯一分钟捞出沥干水分备用

步骤 3

这是沥干焯好的章鱼碎

步骤 4

低筋面粉100克，放入1克泡打粉，少许盐，打入一颗鸡蛋

步骤 5

再加入一点酱油少许盐

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步骤 6

步骤 6

加入200毫升纯净水搅拌均匀，用筛子过一遍，变得很细腻

步骤 7

过完筛子以后用保鲜膜蒙起来醒一下泡泡会更细腻

步骤 8

切点自己喜欢的菜叶子碎末

步骤 9

照烧汁、蕃茄酱、木鱼花准备好备用

步骤 10

做章鱼烧的电饼铛预热，刷上油

步骤 11

把面糊倒入，然后加入章鱼碎、菜叶碎

步骤 12

加热一会儿把定型的半圆形的章鱼烧用竹签轻轻翻转九十度，立起来，在空的部分加入面糊，然后把章鱼烧定型的一面朝上，继续加热

步骤 13

加热一会儿在表面刷上油，再加热至两面金黄色即可出锅

步骤 14

第一次做，没有那么圆，形状还凑合

步骤 15

这是剩下的面糊做的第二波

步骤 16

丸子挤上照烧汁、蕃茄酱，还可以挤一点沙拉酱，也可以不挤，撒上木鱼花，即成，这是成品

步骤 17

这是成品二。孩子很爱吃。

菜谱创建时间：2022-10-28 22:14:08