饺子面活好，醒半个小时。
醒好后擀开。
先切成长方形，再改刀切成梯形。
肉剁好后放入少许五香粉，蚝油，生抽，老抽，香油，一个鸡蛋，盐少许，搅拌均匀。
肉馅放入饺子皮后面皮对折，两头捏紧，样子好像金元宝似的！
煮熟后捞出馄饨，碗里放紫菜，榨菜，盐，鸡精，香油，醋，生抽，倒入高汤或饺子汤，撒上香菜，一碗香喷喷的馄饨就做好了！