鱼香茄子

作者： huicongzhuang

用料

• 茄子
• 肉沫或肉丝
• 葱蒜末
• 醋白糖生抽
• 盐巴味精
• 郫县豆瓣酱
• 淀粉
• 蚝油

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

生抽2，陈醋1，白糖1，蚝油1，淀粉1 香葱，蒜末和清水调勾芡汁

步骤 3

茄子洗干净，切条，油温7层热，炸一下 ，捞出控油

步骤 4

肉丝先炒一下（葱蒜末可先加也可跟勾芡汁一起加）加入郫县豆瓣酱炒一下

步骤 5

倒入茄子，倒入调好的酱汁

菜谱创建时间：2022-10-28 18:12:57