脆皮豆腐

作者： 公仔思乐冰

用料

• 老豆腐 2块
• 调味：
• 白芝麻 3勺
• 香醋 1.5勺
• 酱油 2勺
• 辣椒油 2勺
• 辣椒面 1勺
• 白糖 2勺
• 孜然粉 1勺
• 香菜 适量

脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐2块切成小方块。

步骤 2

用厨房纸吸干水分。

步骤 3

擦干净水分就放入油锅炸

步骤 4

炸第一遍豆腐四面变色。

步骤 5

捞出来放凉一下。

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步骤 6

步骤 6

再复炸一分钟，这样炸出来的豆腐外脆里嫩。

步骤 7

拿个深大盆子装入炸好的豆腐。

步骤 8

放入白芝麻3勺、辣椒油2勺、酱油2勺、孜然粉1勺、白糖2勺、香醋1.5勺、辣椒面1勺、香菜适量。

步骤 9

拌均匀

步骤 10

脆皮豆腐

脆皮豆腐的小贴士

不想吃太吃油，可以将豆腐六面抹层油放空气炸锅180度15分钟，其间翻面。

菜谱创建时间：2022-10-28 17:37:53