不加一滴水的陈皮秋梨膏

作者： 艺诺妈手工鲜制

最近收到太多私信要求出一篇秋梨膏的制作方法，因为秋天来了嘛，燥，是秋天的主调，尤其是宝宝的肺🫁很娇嫩，秋季天气干燥是常态，妈妈要做的是“帮宝宝多润润肺”，提前做好预防工作，而不是发展到“咳嗽就给止咳，雾化，打针输液”，一定多喝秋梨膏，咱们大人也会因为换季经常会感到口干舌燥，喉咙干痒咳嗽痰多，1杯秋梨膏下去会舒服很多～ 今天教大家熬制不加一滴冰糖，不加水，⓪香精⓪防腐剂⓪麦芽糖⓪添加剂 古法熬制真正的陈皮秋梨膏🍐

用料

• 雪梨 20斤
• 罗汉果 3个
• 红枣 20颗
• 干姜 适量
• 新宝堂十年陈皮 适量
• 百合 适量
• 枇杷叶 适量

不加一滴水的陈皮秋梨膏的做法步骤

步骤 1

新鲜的秋梨膏 洗梨榨汁是最繁琐的工作 ，但是也是最重要的工作，先用盐搓洗。（建议买古树梨园的果子，梨树越老，结出来的果子越好吃。经过上百年时间才沉淀出的松脆，化渣，爆汁）

步骤 2

清洗好后的雪梨，去核，切成块，开始压榨！

步骤 3

将压榨好过滤后的纯梨汁倒入大锅中（注意⚠️：纯梨汁哦，不要加水，可将梨汁倒入锅中之前用过滤网过滤一下）

步骤 4

过滤后的鲜榨梨汁倒入锅中，这样我们压榨的梨汁就可以了，准备下一步，纯纯的梨汁哦，没有一滴水的😯

步骤 5

将准备好的食材倒入锅中，鲜榨梨汁加入𝟏0年新‮陈会‬皮和红枣，百合，枇杷叶，罗汉果，干姜，红枣 配方温和适合大小朋‮和友‬老人，滋阴润肺生津液

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步骤 6

步骤 6

加入之后准备开熬！⚠️：一定要先以大火，后以小火煎熬浓缩，全程熬制56个小时。

步骤 7

这是熬制30小时后的状态，满满的梨香味！ 继续小火慢熬，要熬制56个小时才可以出锅！

步骤 8

捞出！继续熬

步骤 9

秋梨膏的颜色和浓稠度和视频一样，就可以准备装瓶了！

步骤 10

玻璃瓶器清洗干净后，高温消毒杀菌！

步骤 11

开始装瓶！只有亲自熬过秋梨膏，才真正理解，浓缩的都是精华。

步骤 12

润燥养肺！非它莫属！老人孩子孕妇🤰喝起来吧！

菜谱创建时间：2022-10-28 13:01:57