将15克高筋面粉中加入85克沸腾的热水，搅拌均匀，等到全部冷却。
把刚做好的汤种倒入面包机里，再依次加入主面团材料（除黄油和酵母）
放入面包机里，按饺子皮功能搅拌。
15分钟后自动关闭，将面团取出，把黄油包裹在面团里。
5克酵母加入酵母盒中，按面团功能进行发酵，发酵功能结束后不要取出面团，继续等待一小时。
将发酵好的面团平均分成两等分，盖上保鲜膜醒面20分钟。
将醒好的面团擀成片状，翻面后卷成圆柱形，放入烤箱40度继续发酵一小时。
巧克力蛋糕体：
50克黑巧克力，20克白砂糖，1克盐，22克可可粉，110克牛奶，60克玉米油，隔水小火加热，边加热边搅拌至巧克力融化。
趁热筛入60克低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
加入6个蛋黄，继续刮刀搅拌均匀。
6个蛋清里加入40克白砂糖快速打发。
打好的蛋白，从盆底缓缓提起打蛋器，头部的蛋白成小尖峰，微微抖动还不倒的状态就可以了。
取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，均匀搅拌，搅拌的手法和炒菜一样，抄底、刮边、翻拌。蛋清分三次搅拌到蛋黄糊中哦。
吐司发酵好后将巧克力蛋糕糊倒入吐司盒，七八分满就可以，不要太满。
烤箱预热到170度烤15分钟
拿出来中间刮一刀，然后在进烤箱烤45分钟。
完美出炉，轻振一下脱模，冷却后切片。