碧古鱼头鱼骨汤（玻璃梭鲈、墙眼、walleye无赖）

作者： 美虎妈

鱼汤鲜美的重点是：一定要把鱼头、鱼块煎到焦黄色，开水入锅，这样就能出现奶白色的汤，加好多姜，加盐、白胡椒粉、少量糖，关火后再加香菜[调皮][调皮][调皮]

用料

• 鱼头、鱼骨
• 姜、盐、白胡椒粉、白糖、香菜

碧古鱼头鱼骨汤（玻璃梭鲈、墙眼、walleye无赖）的做法步骤

步骤 1

备好香菜和姜

步骤 2

鱼头、鱼骨清理干净

步骤 3

油锅撒盐八成热入锅煎

步骤 4

别着急翻面

步骤 5

两遍煎至金黄，稍微有点儿焦黄最好

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入开水

步骤 7

放姜片、盐、白胡椒粉、白糖，一会儿就熬出奶白色的汤，应该不到五分钟

步骤 8

关火，放香菜

步骤 9

我特喜欢香菜，放了好多

步骤 10

表面飘着淡淡的一层油，特香

菜谱创建时间：2022-10-28 07:34:25