黄山石耳炒鸡蛋

作者： 杨嘤嘤嘤嘤嘤嘤

前阵子和先生一起去黄山旅游发现当地的石耳炒鸡蛋特别好吃~于是便花重金买了石耳回来自己做~

用料

• 鸡蛋 5个
• 盐 适量
• 野生石耳 100克
• 六月鲜酱油 半勺
• 黑芝麻香油 半勺
• 小葱 少许

黄山石耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

干的石耳先用开水➕少许盐一起泡10分钟以上后再反复搓洗几遍清洗干净(搓洗碎了没关系) 鸡蛋打入碗中加入盐搅拌均匀

步骤 2

再把搅拌均匀的蛋液倒入石耳中再加入六月鲜酱油、芝麻香油、小葱花一起全部搅拌均匀！

步骤 3

开大火热锅放大豆油可以多一丢~ 一定要等油也热了再倒入石耳鸡蛋翻炒均匀！ 火比较大所以翻炒均匀后看看鸡蛋熟了闻到香味即可！！这个时候已经满屋子都是香味了真的很棒！！！

步骤 4

差不多这样子就熟啦！！关火出锅~~~~趁热吃哦！！！

菜谱创建时间：2022-10-27 22:56:52