秘制卤鹌鹑蛋🔥有手就会做

作者： 猫七姐

鹌鹑蛋营养价值特别高，所以我几天就会买一点来吃，大人小孩都爱吃，女人吃鹌鹑蛋可以补虚养颜，老人可以预防脑动脉硬化，孩子吃可以促进生长发育，健脑益智（提高记忆力）保护视力，常吃鹌鹑蛋还可以提高睡眠质量以及预防缓解失眠，也可以让人体失眠多梦以及睡眠易醒等等不良症状得到缓解。

用料

• 鹌鹑蛋 480克

秘制卤鹌鹑蛋🔥有手就会做的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋可以加1勺淀粉泡几分钟，再冲洗干净，因为蛋壳有很多脏物

步骤 2

下锅大火煮，水开中火煮5分钟捞出

步骤 3

把煮好的蛋蛋轻轻的把壳敲破

步骤 4

再准备一锅水，放葱，姜，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，桂皮，再加适量生抽，2勺老抽，2勺蚝油

步骤 5

再加3勺盐

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入煮好的鹌鹑蛋，大火煮开

步骤 7

水开后，用筷子🥢沾点汤尝尝，要稍微偏咸一点，煮出来的鹌鹑蛋才有盐味哟 再调成小火焖煮1小时 我是晚上煮的，1小时后关火泡一晚上更入味

步骤 8

早上起来就可以开吃了

步骤 9

闺蜜来家里耍，吃了鹌鹑蛋直夸比买的还要好吃😋都这么熟了，估计是发自内心的赞美，不是什么客套话啦！

菜谱创建时间：2022-10-27 22:00:19