土豆烧排骨

作者： 蛋黄儿hh

用料

• 土豆
• 豆
• 水
• 小排
• 冷水
• 纯净水
• 排骨
• 猪油
• 猪
• 油
• 干辣椒
• 辣椒
• 葱姜
• 葱
• 葱姜蒜
• 姜
• 姜蒜
• 蒜
• 生抽
• 盐
• 冰糖
• 糖
• 排骨汤
• 小葱花
• 小葱
• 葱花

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

土豆切成滚刀块放入水中备用。新鲜小排冷水下锅煮开后捞出，洗净锅子再倒入纯净水，同样冷水入锅煮一遍排骨。第二遍的汤水留着备用。

步骤 2

热锅放多点猪油，放入干辣椒，葱姜蒜爆香。倒入排骨，炒至微微发黄后，倒入土豆块。炒几下后随即加入生抽，盐，冰糖少许。再炒一会儿融化了冰糖，加入排骨汤水覆盖四分之三。加锅盖大火收计。开锅后撒入小葱花。起锅盛盘开吃

菜谱创建时间：2022-10-27 19:00:44