鸡爪煲

作者： 请叫我PolyGram谭嘉莉

抖音上学的第188道美食…😜😜

用料

• 韩式辣酱 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 2小勺
• 姜 5片
• 大蒜 10瓣左右
• 香料 随意
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 胡椒粉 3克
• 冰糖 5克
• 土豆 4-5个左右
• 鸡爪 1斤
• 鸡翅 1斤

鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡翅划口，鸡爪对破。清水加入料酒，花椒，姜片焯水后，控干水分。

步骤 2

土豆去皮，切花刀，备用。

步骤 3

准备调料，韩式辣酱，豆瓣酱，大蒜末，生抽，老抽，蚝油，辣椒油。

步骤 4

这是是我的独门配方😊😊 还可以用来刷烤肉🥩

步骤 5

冰糖炒出糖色，鸡爪鸡翅放入油锅，加入香料，微炒，炒到两面焦黄。

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步骤 6

步骤 6

加入独门配方的酱料，颜色一下就出来了。

步骤 7

摩飞锅，中火加水熬煮。时间自己掌握🤔🤔鸡爪鸡翅煮软时，倒入土豆继续烹制，直到土豆入味即可。

步骤 8

一锅和胖哥俩没有区别的鸡爪煲就出锅了，口水都流出来了！！

菜谱创建时间：2022-10-27 18:40:38