椰香咖喱牛腩配杂蔬（一岁多宝宝也能吃的咖喱）

作者： 银子短缺中

本人是咖喱爱好者，一直想让宝宝也尝尝咖喱的美味。参考了一些喂养指南，炖一份椰香咖喱牛腩配杂蔬，让宝宝尝尝鲜。

用料

• 牛腩 250克
• 芦笋 15根
• 包菜 0.2个
• 洋葱 0.5个
• 咖喱 1块
• 椰浆 30克
• 大蒜 4瓣

椰香咖喱牛腩配杂蔬（一岁多宝宝也能吃的咖喱）的做法步骤

步骤 1

牛腩泡水去除血水；芦笋取较嫩的上截，下截用刨刀清理表皮；包菜取芯…比较厚实耐炖煮。

步骤 2

有什么咖喱块就用什么咖喱块，考虑到小宝宝口味较清淡，选择原味或微辣。家里不经常使用椰浆，可以买小包装。

步骤 3

杂蔬用小苏打浸泡洗净后，切成适口的大小。

步骤 4

牛腩先用平底锅煎香，厚锅更能煎出美味的美拉德反应。加入开水炖煮约30-45分钟，炖煮时间取决于牛腩的肉质。

步骤 5

牛腩炖软后，加入杂蔬，继续炖煮5分钟。

步骤 6

等杂蔬都煮软了，放入咖喱块煮一会，最后加入椰浆就可以起锅食用了。

椰香咖喱牛腩配杂蔬（一岁多宝宝也能吃的咖喱）的小贴士

可以把牛腩换成鸡肉或羊肉，口味重的可以多加咖喱块，喜欢椰香味道的可以多加椰浆。

菜谱创建时间：2022-10-27 18:39:24