鲜香麻辣豆腐包

作者： Mina米米

用料

• 豆腐 2块
• 面粉 400克
• 酵母 5克
• 辣椒面 2勺
• 盐 适量
• 玉米油 适量
• 葱花 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 适量
• 花椒粉 适量

鲜香麻辣豆腐包的做法步骤

步骤 1

将温水倒入面粉中（一点一点加）搅拌无干面粉絮状，盖上保鲜膜醒5分钟

步骤 2

揉面至光滑状态（一定要手光面光盆光）

步骤 3

加一勺玉米油

步骤 4

继续揉面吸收进油

步骤 5

最后揉成玉米油完全吸收

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步骤 6

步骤 6

揉好的面团搓条排气至少三次切开无气孔就成功了

步骤 7

分成大小差不多一样的面剂子

步骤 8

豆腐切丁放入葱花盐五香粉花椒粉油烧热淋上，再放适量的生抽豆瓣酱抓拌均匀入味儿

步骤 9

包好的包子先放温水蒸屉锅中醒30分钟后大火蒸15分钟出锅

菜谱创建时间：2022-10-27 16:56:34