准备好食材,鸡翅和奥尔良腌渍料,胡椒粉,蜂蜜,白芝麻少许
超市买的奥尔良烤翅腌料包
用水浸泡干净血水,浸泡的时候换水数次,直到鸡翅变得雪白。
鸡翅沥干水分,放入盘里,撒上奥尔良腌料和胡椒粉
每个鸡翅都用牙签扎几个洞,使腌料充分吸收入味
用手按摩均匀,正反面都抹匀,可以带一次性手套按摩方便
按摩好的鸡翅,加盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,或者至少腌渍4小时后再烹饪。
腌制好的鸡翅放入烤箱,用180℃加热15分钟左右,
烤至八成熟后,再翻面烤制5分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人
趁热刷上蜂蜜,撒上芝麻,再入烤箱烤1~2分钟
可以出炉啦,美味的奥尔良烤翅就做好啦
鸡翅要用牙签扎孔,腌料腌制的时间要够,这两步决定鸡翅烤出来是否入味