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十分钟 无糖 无油 免揉 砂锅欧包

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吃惯了馒头, 养胃吃发面的, 碰到了这款欧包 面粉:水:酵母:盐是100:75:1:1 盐可以适当增减 冷藏发酵 普通面粉就可以 高筋面粉最好不过

用料

十分钟 无糖 无油 免揉 砂锅欧包的做法步骤

步骤 1

混合所有材料,搅拌均匀,盖上保鲜膜, 冷藏发酵一晚上,或者室温3个小时,两三倍大的样子

步骤 2

取出来,不需要排气,折叠三次整形就可以

步骤 3

把砂锅盖上盖子放到烤箱预热230分钟度,10-15分钟,把面团放到砂锅里面,盖上盖子烤15分钟,拿开盖子继续烤15分钟,上色就可以 拿出来晾一个小时就可以切开吃了

菜谱创建时间:2022-10-27 15:19:55
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