黄明胶砸碎,打粉
加水搅拌,放一宿,我放冰箱里了,后来成了果冻状,拿出来一会就化了。
所有的配料,核桃仁烤箱去皮,枣剪碎,枸杞冲洗晾干,黑芝麻是熟的。
开始熬胶,开始大火,粘稠了小火慢慢熬,省的糊了,熬至挂旗,可以去看其它方子里面的图片,挂旗什么样子。然后依次按照从大到小的顺序放入,核桃仁,枣,枸杞,芝麻(分几次,因为过程很难搅拌,就没有拍了。
放冰箱冷藏一晚后拿出,放置一会切片。
刀工实在不堪入目,哈哈,但是很好吃,虽然没有糖,但甜度也合适,此方子辅料很多,做出来的酥脆,很香。