提前准备好煮熟的鸡蛋，下油锅煎至两面金黄备用
青椒去头，煎熟备用
五花肉炒熟备用
大葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶下油锅炒香。（这个步骤忘记拍图了😄此图借用）
把炒好的鸡蛋、五花肉、青椒（可以慢点放）一起倒入锅中。
加入调料：1勺生抽、老抽、蚝油、白糖，一点胡椒粉，2勺黄豆酱或者甜面酱，再加一个锅底的清水，大火烧开，小火焖15分钟左右收汁
酱汁浓郁，绝了～
青椒可以最后5分钟放入，避免煮的太烂了。如果小朋友吃，可以买那种甜口的辣椒。